Einzelne Fingerfood/Gabelfood Variationen

Hier können Sie aus den Einzelnen Fingerfood/Gabelfood Variationen ein eigenes Buffet zusammenstellen.

01 Canapé de Tortilla Classico (vegetarisch)
Baguettescheibchen mit einem Mini Kartoffelomelette aus Kartoffeln, Zwiebeln, Eiern, Gewürzen belegt.

02 Canapé de Tomate (vegetarisch)
Baguettescheibchen mit einer würzigen Tomatensoße bestrichen, mit Tomaten gewürfelt
und grünen Oliven belegt.

03 Canapé de Queso Manchego (vegetarisch)
Baguettescheibchen mit einer würzigen Tomatensoße bestrichen, mit Manchegokäse belegt.
(Garniert mit marinierter Tomate oder mit marinierten Paprika Streifen).

04 Canapé de Pimiento del Piquillo (vegetarisch)
Baguettescheibchen mit einer würzigen Tomaten-Paprikasoße bestrichen,
mit Paprika gewürfelt und schwarzen Oliven belegt.

05 Mini Zwiebelkuchenschnitte. (vegetarisch)

06 Mini Quiche mit Lauch. (vegetarisch)

07 Mini Quiche mit Käse. (vegetarisch)

08 Mini Quiche mit Tomate. (vegetarisch)

09 Canape de Gamba
Marinierte Scampis auf einer Baguettbrotscheibe mit Frischkäse bestrichen und einem Salatblatt belegt.

10 Mozarellastick in pikanter Panade. (vegetarisch)

11 Crostinis mit Oliven - Tapenade (vegetarisch)
Geröstete Baquettbrotscheibe, schwarze Olive, getrocknete Tomaten, Blattpetersilie,
Parmesankäse, Gewürze.

12 Crostinis mit Frischkäse - Wallnuß - Tapenade (vegetarisch)
Geröstete Baguettbrotscheibe, Frischkäse, Wallnuß, Haselnuß, Gewürze und Kräuter.

Mini Pizzen

13 Runde Mini Pizza
mit Tomatensoße, Salamiwürfelchen und Schmelzkäse.

14 Runde Mini Pizza
mit Tomatensoße, Salamiwürfelchen, Ananas und Schmelzkäse.

15 Runde Mini Pizza
mit Tomatensoße, Salamiwürfelchen, Mandarinenfilets und Schmelzkäse.

16 Runde Mini Pizza
mit Tomatensoße, Salamiwürfelchen, Gemüsemais und Schmelzkäse.

17 Runde Mini Pizza
mit Tomatensoße, Salamiwürfelchen, Tomaten gewürfelt und Schmelzkäse.

18 bis 21: Lachswürfelkollektion, nur gemeinsam bestellbar !

18 Zarte geräucherte Lachswürfel mit Frühlingsblüten.

19 Zarte geräucherte Lachswürfel mit Potpourri.

20 Zarte geräucherte Lachswürfel mit Haselnuss - Pistazien.

21 Zarte geräucherte Lachswürfel mit knackiger Macademianuss - Auflage.

22 Poppers (vegetarisch)
Jalapenioschote mit Frischkäsecreme gefüllt und mit einem Teigmantel umhüllt.

23 Mini-Bifteki
Mini-Hackfleischfrikadelle mit Schafskäsefüllung und Garnitur belegt (Schweinefleisch)!!!

24 Mangoschiffchen
Mangoschiffchen umhüllt mit Pflaumenmus und Lachsschinken.

25 Pflaume im Tiroler Schinkenröllchen

26 Schafskäse – Zucciniröllchen (vegetarisch)

27 Tafelspitz – Salat im Glas (Gabelfood) (Pro Person 1 Glas).
Rindfleisch gekocht und gewürfelt, Gemüsemais, Sahnemerrettich, Zwiebel, Frischkäse, Petersilie und Gewürze.
Anschließend wird das ganze garniert.

28 Waldorf Salad im Glas (Gabelfood) (Pro Person 1 Glas).
Karottenstreifen, Selleriestreifen, Apfelwürfelchen, Zitronensaft, Champignons, Krabben, Walnüsse, Zucker,
Mayonnaise, Joghurt, Zwiebel, Kräuter und Gewürze.
Anschließend wird das ganze garniert.


 

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